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  • 助力團餐的效率之戰 | 好豆漿解決方案

    2021-08-04

    ? ? 數據顯示,過去一年植物奶市場價值達到180億美元,成為目前最成熟的植物基品類。植物基新上市產品數量以10%的平均增長率向前發展。植物基成為近幾年食品飲料行業最大的風口。

    植物基浪潮正加速滲透團餐市場

    ? ? 中國植物基市場2020年起呈現了爆發趨勢,受到80%消費者的青睞,越來越多的企業和品牌入場植物基新興產業。年輕一代對養生的偏好越來越強烈??梢哉f,植物基從小眾走向主流有其一定的必然性,自帶健康大IP,這正是團餐切入植物基蛋白飲品的絕佳時機。

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    ? ? 從需求端來看,消費者對健康營養、膳食纖維的需求在增加,而植物基產品對健康有益;另一方面,酶制劑、發酵工藝的發展帶來了新的酶解工藝,可以滿足植物奶“ 0添加”需求。

    ? ? 由于團餐集中性、大規模供餐的特性,當下團餐行業仍存在著食品安全難防控問題,團餐今后的競爭其實是在健康化、智能化、品牌化上,關于效率的較量。

    團餐亟需抓住“中國胃”的精準打法

    ? ? 對于團餐來說,真正適合“中國胃”的植物基產品才是下一個風口。兩千多年的歷史傳承與事實案例證明,豆漿是最適合國人體質的植物基飲品。九陽豆漿通過雙植物蛋白的創新理念拓寬高端植物奶市場的品類,鉆研植物營養,聘請食品科學博士、營養師組成研發團隊,以7-8種口味/季度的速度更新產品,致力于為國人提供口味更佳選擇更多的健康飲品。

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    ? ? 如今,九陽太空豆漿火爆登陸全國。依托專業的技術與過硬的品質,新一代安心豆漿-九陽太空豆漿為國人開啟了5大安心保障。

    契合團餐“雙省模式”的效率打法


    ? ? 把握團餐競爭力的關鍵在于“效率”,這是一場“省時、省人工”的高效之戰。

    ? ? 九陽商用豆漿機,快到21秒、大到60L,搭配植物基食材料包,打造“植物蛋白力”的生活方式,輕松解決飲品“嚴重依賴人工、標準自動化程度低、成本管控難度大”等問題,大幅提升出餐效率。

    ? ? 基于團餐高峰期的需求情況,九陽豆漿創新產品模式,為高產食堂提供專用好豆漿解決方案——高效食堂機。 作為健康食堂的標配,高效食堂機可集成制漿、落杯、罐裝、封口、出杯功能為一體,整機自動化運作,一鍵高速出漿,超長時間連續機打,不僅能夠節省人工,同時大幅度提高效率,出杯速度達600杯/時,一氣呵成,輕松量產一千杯。

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    ? ? 從幫助餐廳顧客實現植物營養合理膳食結構營養升級,到“共建共享,全民健康”,九陽豆漿創新“器食結合”,用好機好料的產品模式,和團餐人一起乘植物基之風,破效率攻堅戰!

    ? ? 九陽豆漿與團餐人一起守護更多人舌尖上的營養安全與健康!

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